しまのパン　ｓｏｕｄａ！

空、海、大地から名付けた「souda」。
国産の麦、自然発酵の種、シンプルな素材で、日々に寄り添うパンを。
島の食材、薪木、地下水を使って、笑顔になれるパンを焼きたいと想います。